§ ВАЖНЕЙШИЕ a- АМИНОКИСЛОТЫ

Аминокислота

Сокращенное
(трехбуквенное) название

аминокислотного остатка в

макромолекулах пептидов и белков.

Строение R

Алифатические

Глицин

Gly

H–

Аланин

Ala

CH₃–

Валин*

Val

(CH₃)₂CH–

Лейцин*

Leu

(CH₃)₂CH–CH₂–

Изолейцин*

IIe

CH₃–CH₂–CH–

               I

              CH₃

Содержащие
OH– группу

Серин

Ser

HO–CH₂–

Треонин*

Thr

CH₃–CH(OH)–

Содержащие
COOH– группу

Аспарагиновая

Asp

HOOC–CH₂–

Глутаминовая

Glu

HOOC–CH₂–CH₂–

Содержащие
NH₂CO– группу

Аспарагиновая

Asn

NH₂CO–CH₂–

Глутаминовая

Gln

NH₂CO–CH₂–CH₂–

Содержащие
NH₂– группу

Лизин*

Lys

NH₂–(CH₂)₃–CH₂–

Аргинин

Arg

NH₂–C–NH–(CH₂)₂–CH₂–

        II

       NH